Ganslessen – Köstliche Martini-Gans

Ganslessen – Köstliche Martini-Gans

„Ganslessen“ – Tradition und Genuss   „Mostviertler Weidegansl mit gerösteten Semmelknödel, Blaukraut, karamellisierten Äpfel und herrlicher Orangensauce.“  …mit dieser feinen Kreation verzaubert Küchenchefin Madlen Hackl echte...
Das Beste vom regionalen Wild

Das Beste vom regionalen Wild

Das Beste vom regionalen Wild „Hirschbraten vom Karwendel-Hirsch mit Blaukraut und Schupfnudeln…“  …mit viel Know-How und Liebe zum Detail zubereitet, von Küchenchefin Madlen Hackl – Restaurant Goldener Adler Innsbruck. »Wöchentlich...
Steirisches Backhendl

Steirisches Backhendl

Steirisches Backhendl mit Blattsalat und Kürbiskernöl »Mit kulinarischen Grüßen aus der Weststeiermark! Unser beliebtes Backhenderl beziehen wir aus Pölfing-Brunn, eine herrliche Gegend situiert an der weststeirischen Weinstraße.« Mit viel Liebe zum Detail werden die...
Tiroler Kalbsleber

Tiroler Kalbsleber

Tiroler Kalbsleber aus dem Kufsteiner Land »Frische, regionale Kalbsleber vom Tiroler Kalbl mit flaumigen Kartoffelpürree und Rotweinzwiebel in herzhafter Trüffelportweinsauce.« Wie es im Goldenen Adler in Innsbruck üblich ist sind natürlich sämtliche Zutaten aus der...